Sherryfass-Einfluss

Oft wird eine Sherryfass-Lagerung als besonderes Qualitätsmerkmal für einen Whisky angepriesen. Aber was hat eine Sherryfass-Lagerung mit der Qualität des Whiskys zu tun? Wie wirkt sich ein Sherryfass auf den Geschmack aus? Woher kommen überhaupt die Sherryfässer? Was hat es mit den sogenannten "Seasoned Casks" auf sich?
Viele Fragen, die wir anhand von Whiskyproben, die teilweise oder komplett in Sherryfässern gereift wurden, beantworten.