Brote und Brötchen sind aus unserer täglichen Ernährung nicht wegzudenken.
Schaut man jedoch kritisch auf die Inhaltsstoffe von Industriebackwaren und auch mancher Großbäckereien, so wundert man sich nicht mehr, warum so viele Menschen unser "tägliches Brot" nicht mehr vertragen.
Eine mögliche Alternative zu weizenbasierten Broten stellen die oft noch unbekannten Urgetreide dar.
Dinkel, Kamut, Einkorn oder Emmer sind die Hauptdarsteller des heutigen Abends.
Dazu gibt es dann köstliche Brotaufstriche, die mal süß oder herzhaft daherkommen und perfekt zu den Backwaren passen.
